kenpi20の灰色マインドマップ日記

かけだし作家志望(某メーカ研究職→事務職)による、現状把握・思考整理

2014-11-22から1日間の記事一覧

【科学】 「料理は化学」は本当か?

飲食店でのアルバイトを通して思ったこと。 たまに料理専門家などで、「料理は化学だ!」とか、「料理は科学で解明できる!」みたいなことを言っている人がいる。 しかし、これは間違っていると思う。 もちろん世の中のすべての現象は科学(⊃化学)で説明が…